| Home |
Gressløk (Hagegressløk)
|
| |
Allium schoenoprasum ssp. schoenoprasum |
Chives
 Gräslök
 Pur-Løg
 Ruoholaukka, Ruohospuli
|
 |
 |
 |
| Foto Kristin Vigander Grøslia Valdres juli 01 |
Foto Kristin Vigander Sveits Riederalp juli 2010 |
Foto Kristin Vigander Sveits Riederalp juli 2010 |
|
| Navn |
Allium var hos romerne hvitløk, schoenoprasum henspiller
på purre |
| Familie |
Alliaceae - Løkfamilien |
| Beskrivelse |
Gressløk har runde blad med en renne på oversiden, omtrent like llange som blomsterskaftet, den står lenge grønn. Løken er eggrund og hvit. Blomstene er lyst rød-fiolette i en kuleformet skjerm, uten yngleknopper. |
| Voksested |
Berg, tørrbakker og veikanter, slåtteeng, beitemark, strandberg, vierkratt og urterik skog. |
| Utbredelse |
Nokså vanlig i sør, sprdet opp til Vågan. |
| Forvekslingsarter |
Sibirgressløk. Denne er en viltvoksend, nordøstlig underart som normalt er kraftigere.
Gressløk kan også forveksles med de to andre smalbladete løkene, vill-løk og strandløk, som begge har yngleknopper i blomsterstanden. |
| Innholdsstoffer |
Inneholder en rekke vitaminer, mineraler og eteriske oljer. |
| Spiselig og bruk |
Grønne blader og blomster brukes som grønnsak og krydder, så eller kokt. Brukes gjerne som garnityr eller tilsettes mot slutten av koketiden, da smaken er flyktig. |