Home

Gressløk (Hagegressløk)

  Allium schoenoprasum ssp. schoenoprasum
Chives
Gräslök
Pur-Løg
Ruoholaukka, Ruohospuli
Foto Kristin Vigander Grøslia Valdres juli 01 Foto Kristin Vigander Sveits Riederalp juli 2010 Foto Kristin Vigander Sveits Riederalp juli 2010

  Den virtuelle flora
Navn  Allium var hos romerne hvitløk, schoenoprasum henspiller på purre
Familie Alliaceae - Løkfamilien
Beskrivelse   Gressløk har runde blad med en renne på oversiden, omtrent like llange som blomsterskaftet, den står lenge grønn. Løken er eggrund og hvit. Blomstene er lyst rød-fiolette i en kuleformet skjerm, uten yngleknopper.
 Voksested  Berg, tørrbakker og veikanter, slåtteeng, beitemark, strandberg, vierkratt og urterik skog.
 Utbredelse  Nokså vanlig i sør, sprdet opp til Vågan.
 Forvekslingsarter  Sibirgressløk. Denne er  en viltvoksend, nordøstlig underart som normalt er kraftigere. 
Gressløk kan også forveksles med de to andre smalbladete løkene, vill-løk og strandløk, som begge har yngleknopper i blomsterstanden. 
 Innholdsstoffer  Inneholder en rekke vitaminer, mineraler og eteriske oljer.
 Spiselig og bruk  Grønne blader og blomster brukes som grønnsak og krydder, så eller kokt. Brukes gjerne som garnityr eller tilsettes mot slutten av koketiden, da smaken er flyktig.