Home

Steinnype

Rosa canina
Dog-rose
Stenros
Glat Hunde-Rose
Koiranruusu
Foto Kristin Vigander Hvaler juni 2019 Foto Kristin Vigander Hvaler juni 2019 Foto Kristin Vigander Hvaler juni 2019

Den virtuelle flora

Latinsk navn
Familie Rosefamilien
Karakteristika Stor, bred og rikt grenet busk. Lange, bueformete kvister med grove klotorner. Blad med 2-3 par småblad, stive, oftest blankt lysegrønneeller litt gulgrønne, sagtannet eller dobbelt sagtannet, tilspisset, kileformet ved grunnen, snaue eller av og til med enkelte hår på midtaksen, uten lukt. Blomster oftest flere sammen. Kronblad hvite eller røde. Begerblad bøyer seg tidlig nedover og ligger som en hylse rundt nypen, men faller tidlig av.
Størrelse 0.5-1 m
Andre som ligner  
Voksested Skogkanter og berg, tørrbakke og beitemark, ofte på basefattig grunn.
Utbredelse Spredt på Østlandet nord til Oslo-området og Bykle. Nokså vanlig i kyst- og fjordstrøk til Romsdal, sjelden på Nordmøre.
Innholdsstoffer Nyper har meget høyt innhold av C-vitamin. Også A- og B-vitamin, fruktsyre og garvestoffer.
Spiselighet og bruk

Alle nyperoser kan brukes. Nypene plukkes og renses dersom de skal brukes til suppe, puré eller marmelade. Tørkes over svak varme slik at rødfargen bevares. Tørre nyper med lus inni kan knuses og brukes til te. Kronbladene kan brukes i teblandinger eller salater. De kan også kandiseres og brukes som pynt i salater og desserter.