Gullstjerne

Gagea lutea

Yellow Star-of-Bethlehem

Vårlök

Almindelig Guldstjerne

Isokäenrieska


Foto Kristin Vigander april 2008	Foto Kristin Vigander Jar mai 2003	Foto Kristin Vigander Ekeberg mars 2019

Navn

gagea etter botanikeren Thomas Gage. lutea = gul

Familie

Liliaceae - Liljefamilien

Beskrivelse

Gullstjerner er tidlige vårplanter som tidlig visner helt ned. Blomster i kvast eller skjerm. Kuleformet kapsel og frø med oljeholdige vedheng som forekommer på mange frø og frukter. De blir spist av maur, som bidrar til å spre frøene.

1 flattrykt grunnblad, 5-12 mm bredt, nede renneformet, mot spissen med sammevokste kanter (se figur). Blomsterstand med 2-7 blomster på snaue skaft. og vanligvis 2 støtteblad. Blomsterblad 15-18 mm, gule med grønn utside. Arr grønt.

Størrelse

10-25 cm.

Forveslingsarter

Enggullstjerne, smågullstjerne Begge disse er innførte prydblomster, svært sjelden forvillet, men stedvis naturalisert på Østlandet. Begge kan brukes på samme måte som gullstjerne.

Voksested

Skogkanter, eng og plen. Mest på næringrik grunn

Utbredelse

Vanlig på Østlandet nord til Lillehammer og Kongsberg. Nokså vanlig i kyst-og dalstrøk nord til Tromsø, men sjelden på Vestlandet.

Innholdsstoffer

C-vitamin og stivelse

Spiselig/bruk

Blader, blomster og løk er spiselige. Bladene brukes kokt, og blomstene som garni tyr. Løken brukes rå, tørket eller kokt.

Bladet er sammenvokst i spissen